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  • 雙柱型質(zhì)構(gòu)儀
    雙柱型質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Universal HD雙柱型質(zhì)構(gòu)儀最大測(cè)定力量高達(dá)2940N(300kgf),非常適合于測(cè)定骨頭、核桃等較硬樣品的物性指標(biāo)測(cè)試。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔TBUTA-23高精型質(zhì)構(gòu)儀延續(xù)了我公司之前型號(hào)穩(wěn)定性強(qiáng)、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn),精度更高,非常適合于微樣例如微針、微球等的力學(xué)測(cè)試,也非常適合于需要更高精度儀器的樣品測(cè)試。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀其性能已經(jīng)匹配進(jìn)口儀器,而價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);具有穩(wěn)定性強(qiáng)、精度高、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn);適用于食品、醫(yī)藥、化工和材料等領(lǐng)域的物性分析。該款儀器...

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Rapid TA+專(zhuān)業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓縮、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿刺、折斷、剝離、剪切和循環(huán)等測(cè)試模式,適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué),企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā)。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Rapid TA實(shí)用型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有實(shí)用性強(qiáng)、測(cè)試領(lǐng)域廣泛、操作方便(無(wú)需復(fù)雜培訓(xùn),一鍵操作,結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示)等特點(diǎn)。該款儀器價(jià)格實(shí)惠,適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué),企業(yè)產(chǎn)品的...

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  • 質(zhì)構(gòu)儀探頭
    質(zhì)構(gòu)儀探頭

    質(zhì)構(gòu)儀探頭分為通用探頭和專(zhuān)yong探頭,可以根據(jù)客戶(hù)的研究領(lǐng)域、研發(fā)方向、測(cè)試要求和測(cè)試指標(biāo)進(jìn)行配置,也可以根據(jù)客戶(hù)的要求進(jìn)行定制。質(zhì)構(gòu)儀探頭與市面主流質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)通用。

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  • 魚(yú)糜彈性?xún)x
    魚(yú)糜彈性?xún)x

    魚(yú)糜彈性?xún)x是測(cè)試魚(yú)糜彈性的專(zhuān)業(yè)儀器。儀器采用高精度力量感應(yīng)元,被測(cè)魚(yú)糜破碎瞬間軟件自動(dòng)鎖定破斷力和破斷距離;并且軟件實(shí)時(shí)同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線,用戶(hù)可直接觀察檢測(cè)圖譜變化,直接勾選顯示魚(yú)糜彈性值。符合...

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  • 凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀
    凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀

    凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀用于測(cè)試各種凝膠強(qiáng)度的專(zhuān)業(yè)儀器。這款測(cè)定儀采用高精度力量感應(yīng)元,軟件自動(dòng)抓取最大壓力值,被測(cè)膠體破碎瞬間自動(dòng)鎖定凝膠強(qiáng)度值;并且軟件實(shí)時(shí)同步的收集數(shù)據(jù)和匯出曲線,用戶(hù)可直接觀察檢測(cè)圖譜變...

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  • 雙柱型質(zhì)構(gòu)儀
    雙柱型質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Universal HD雙柱型質(zhì)構(gòu)儀最大測(cè)定力量高達(dá)2940N(300kgf),非常適合于測(cè)定骨頭、核桃等較硬樣品的物性指標(biāo)測(cè)試。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔TBUTA-23高精型質(zhì)構(gòu)儀延續(xù)了我公司之前型號(hào)穩(wěn)定性強(qiáng)、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn),精度更高,非常適合于微樣例如微針、微球等的力學(xué)測(cè)試,也非常適合于需要更高精度儀器的樣品測(cè)試。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀其性能已經(jīng)匹配進(jìn)口儀器,而價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);具有穩(wěn)定性強(qiáng)、精度高、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn);適用于食品、醫(yī)藥、化工和材料等領(lǐng)域的物性分析。該款儀器...

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Rapid TA+專(zhuān)業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓縮、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿刺、折斷、剝離、剪切和循環(huán)等測(cè)試模式,適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué),企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā)。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Rapid TA實(shí)用型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有實(shí)用性強(qiáng)、測(cè)試領(lǐng)域廣泛、操作方便(無(wú)需復(fù)雜培訓(xùn),一鍵操作,結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示)等特點(diǎn)。該款儀器價(jià)格實(shí)惠,適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué),企業(yè)產(chǎn)品的...

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  • 質(zhì)構(gòu)儀探頭
    質(zhì)構(gòu)儀探頭

    質(zhì)構(gòu)儀探頭分為通用探頭和專(zhuān)yong探頭,可以根據(jù)客戶(hù)的研究領(lǐng)域、研發(fā)方向、測(cè)試要求和測(cè)試指標(biāo)進(jìn)行配置,也可以根據(jù)客戶(hù)的要求進(jìn)行定制。質(zhì)構(gòu)儀探頭與市面主流質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)通用。

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  • 物性測(cè)試儀
    物性測(cè)試儀

    上海騰拔iDeal TA物性測(cè)試儀可以測(cè)試錠劑、丸劑、膠囊劑、膏劑、栓劑、膜劑、海綿劑、噴霧劑、輔料、吸收 劑、稀釋劑、膠粘劑、糖漿、乳糖、膠帶、注射針頭、注射器、繃帶、 膜材料、骨骼替代材料、包裝材...

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  • 通針性測(cè)試儀
    通針性測(cè)試儀

    上海騰拔儀器科技有限公司開(kāi)發(fā)的RTA-SYT通針性測(cè)試儀具有操作簡(jiǎn)便、數(shù)據(jù)客觀、儀器精度高和重復(fù)性好等特點(diǎn),可以避免手動(dòng)推注檢測(cè)通針性時(shí)人為因素帶來(lái)的誤差,使得測(cè)試結(jié)果更加的準(zhǔn)確和客觀。

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質(zhì)量保障 價(jià)格實(shí)惠 服務(wù)完善

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上海騰拔儀器科技有限公司
  上海騰拔儀器科技有限公司一直致力于質(zhì)構(gòu)分析與物性測(cè)試整體解決方案,公司主要產(chǎn)品包括研究型質(zhì)構(gòu)儀、專(zhuān)業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀、實(shí)用型質(zhì)構(gòu)儀、物性分析儀、物性測(cè)試儀、魚(yú)糜彈性?xún)x、肌肉嫩度儀、凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀、質(zhì)構(gòu)儀探頭、土壤黏附力測(cè)定儀、土壤微型貫入儀、通針性測(cè)定儀、茶葉新稍嫩度測(cè)定儀等儀器設(shè)備及相關(guān)配件!目前,公司產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)、醫(yī)藥、化妝品、煙草、化工和材料等領(lǐng)域,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、亞洲和南美等國(guó)家和地區(qū)。公司一直秉持“創(chuàng)新、誠(chéng)信、專(zhuān)注、共贏"的理念,公司產(chǎn)品及服務(wù)獲得了越來(lái)越多用戶(hù)的支持與認(rèn)可。

  典型用戶(hù)包括:新加坡國(guó)立大學(xué)、上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、武漢大學(xué)、電子科技大學(xué)、長(zhǎng)安大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、福州大學(xué)、南昌大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、湘潭大學(xué)、上海海洋大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院等高校、科研院所和企業(yè)。

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新聞中心
  • 2024

    7-25

    華南農(nóng)業(yè)大學(xué)再次購(gòu)買(mǎi)我公司的質(zhì)構(gòu)儀
    近日,與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)老師協(xié)調(diào)溝通后,我公司工程師對(duì)學(xué)校購(gòu)買(mǎi)的UniversalTA研究型質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝、調(diào)試和培訓(xùn)。首先工程師對(duì)質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝和調(diào)試。調(diào)試合格后就儀器的構(gòu)造及原理、軟件的設(shè)置、探頭的安裝及應(yīng)用、測(cè)試曲線和數(shù)據(jù)的處理和導(dǎo)出等對(duì)學(xué)校老師和同學(xué)進(jìn)行了全面、專(zhuān)業(yè)而系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)完成后,老師和同學(xué)們對(duì)儀器和軟件進(jìn)行了上手操作和使用,并對(duì)測(cè)試結(jié)果和曲線進(jìn)行了處理和分析,對(duì)儀器的性能表示認(rèn)可和滿(mǎn)意。最后,再次感謝華南農(nóng)業(yè)大學(xué)老師和同學(xué)們對(duì)我公司質(zhì)構(gòu)儀的支持與信賴(lài)。目前...
  • 2024

    6-17

    新琪安集團(tuán)質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成
    新琪安集團(tuán)2001年成立于中國(guó)深圳市,專(zhuān)注于食品添加劑的生產(chǎn)與銷(xiāo)售。主要產(chǎn)品有高倍甜味劑三氯蔗糖,食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)甘氨酸(氨基乙酸),天然植物提取物羅漢果甜苷、姜黃素,是全球重要的三氯蔗糖、食品級(jí)甘氨酸、羅漢果甜苷、姜黃素生產(chǎn)商。近日,與新琪安集團(tuán)技術(shù)人員協(xié)調(diào)溝通后,上海騰拔儀器科技有限公司售后工程師對(duì)新琪安集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的RapidTA質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝、調(diào)試和培訓(xùn)!安裝調(diào)試培訓(xùn)完成后,新琪安集團(tuán)技術(shù)人員用質(zhì)構(gòu)儀對(duì)凝膠樣品進(jìn)行了測(cè)試,對(duì)測(cè)試結(jié)果進(jìn)行了分析和處理,對(duì)儀器性能表示滿(mǎn)意。目...
  • 2024

    4-25

    重慶某醫(yī)藥上市公司Rapid TA質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成
    重慶某醫(yī)藥上市公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為藥品研發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售,是國(guó)家創(chuàng)新型試點(diǎn)企業(yè)、國(guó)家火炬計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家兩化融合貫標(biāo)示范企業(yè)、重慶市技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)、重慶市專(zhuān)精特新企業(yè)、重慶市制造業(yè)baiqiang企業(yè)。近期,與重慶某醫(yī)藥上市公司工程師溝通后,上海騰拔儀器科技有限公司售后工程師對(duì)購(gòu)買(mǎi)的RapidTA質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了上門(mén)安裝調(diào)試培訓(xùn)。安裝調(diào)試培訓(xùn)完成后,重慶某醫(yī)藥上市公司工程師用質(zhì)構(gòu)儀對(duì)樣品進(jìn)行了測(cè)試,對(duì)測(cè)試結(jié)果進(jìn)行了分析和處理,對(duì)儀器性能表示滿(mǎn)意。用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)我司的RapidTA質(zhì)...
  • 2024

    4-19

    浙江大學(xué)再次購(gòu)買(mǎi)我公司的質(zhì)構(gòu)儀
    近日,與浙江大學(xué)老師協(xié)調(diào)溝通后,我公司工程師對(duì)學(xué)校購(gòu)買(mǎi)的UniversalTA研究型質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝、調(diào)試和培訓(xùn)。首先工程師對(duì)質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝和調(diào)試。調(diào)試合格后就儀器的構(gòu)造及原理、軟件的設(shè)置、探頭的安裝及應(yīng)用、測(cè)試曲線和數(shù)據(jù)的處理和導(dǎo)出等對(duì)學(xué)校老師和同學(xué)進(jìn)行了全面、專(zhuān)業(yè)而系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)完成后,老師和同學(xué)們結(jié)合自己的研究方向就探頭的應(yīng)用以及質(zhì)構(gòu)儀使用過(guò)程中的一些疑問(wèn)和工程師進(jìn)行了交流探討,并對(duì)儀器和軟件進(jìn)行了上手操作和使用;然后老師和同學(xué)們對(duì)自己所研究的樣品進(jìn)行了測(cè)試和數(shù)據(jù)分...
  • 2024

    4-10

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院再次購(gòu)買(mǎi)我公司的質(zhì)構(gòu)儀
    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部直屬正局級(jí)事業(yè)單位,內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)18個(gè),其中業(yè)務(wù)部門(mén)10個(gè)、綜合部門(mén)8個(gè)。主要開(kāi)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村工程技術(shù)創(chuàng)新、裝備研發(fā)和應(yīng)用推廣,農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃咨詢(xún)、政策研究和技術(shù)服務(wù),擁有農(nóng)業(yè)行業(yè)工程咨詢(xún)甲級(jí)資信、城鄉(xiāng)規(guī)劃甲級(jí)資質(zhì),院辦企業(yè)還擁有農(nóng)林行業(yè)和建筑行業(yè)工程設(shè)計(jì)雙甲級(jí)資質(zhì)以及工程監(jiān)理甲級(jí)資質(zhì)。近日,上海騰拔儀器科技有限公司工程師對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院購(gòu)買(mǎi)的RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀(物性測(cè)試儀)進(jìn)行了安裝和調(diào)試。安裝調(diào)試完成后就質(zhì)構(gòu)儀的構(gòu)造、原理、軟件...
  • 2024

    1-25

    重慶某制藥公司Rapid TA質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成
    重慶某制藥公司是一家集藥品研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售于一體的國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè),公司設(shè)立了博士后科研工作站、重慶市海智工作站。近日,上海騰拔儀器科技有限公司工程師對(duì)重慶某制藥股份有限公司購(gòu)買(mǎi)的RapidTA質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝、調(diào)試和培訓(xùn)。安裝、調(diào)試和培訓(xùn)完后用戶(hù)對(duì)樣品進(jìn)行了測(cè)試。對(duì)儀器性能和測(cè)試結(jié)果表示滿(mǎn)意。用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)我司的RapidTA質(zhì)構(gòu)儀主要用于測(cè)定藥片的破裂強(qiáng)度。今后,我司工程師就質(zhì)構(gòu)儀的操作與應(yīng)用繼續(xù)與用戶(hù)交流溝通,助力用戶(hù)藥品質(zhì)量控制與研發(fā)。
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  • 水凝膠是一種軟、濕材料由三維聚合物網(wǎng)絡(luò)和大量的水組成。傳統(tǒng)水凝膠由于形成的聚合物網(wǎng)絡(luò)的不均勻性和缺乏有效的能量耗散機(jī)制,導(dǎo)致水凝膠柔軟、脆弱、易碎通常沒(méi)有足夠的機(jī)械強(qiáng)度來(lái)滿(mǎn)足實(shí)際工業(yè)和生物醫(yī)學(xué)應(yīng)用的要求。為了提升水凝膠的機(jī)械性能,將機(jī)械堅(jiān)固、高長(zhǎng)徑比的納米級(jí)填料摻入聚合物基體中制備出了納米復(fù)合水凝膠,由于其較大的比表面積,可以提高所得到的復(fù)合材料的力學(xué)性能、熱穩(wěn)定性和潤(rùn)脹性能。纖維素納米纖絲(cellulosenanofibrils,CNF)是一種納米級(jí)微細(xì)纖維,具有較高的機(jī)...
    2024-9-2
  • 海藻酸鈉(sodiumalginate,SA)是從海帶或海藻中提取的一種天然多糖類(lèi)化合物,其分子鏈上含有大量的羥基、羧基,其水溶液能與Ca(Ⅱ)配位產(chǎn)生具有“蛋盒”構(gòu)型的不溶性凝膠吸附染料。海藻酸鈉具有價(jià)格低廉,對(duì)細(xì)胞相對(duì)毒性較小,固定化成型方便,傳質(zhì)性能好等特點(diǎn),成為目前廢水處理中應(yīng)用zuiguang的包埋劑之一。但是海藻酸鈣微球機(jī)械強(qiáng)度較差、重復(fù)使用率不高,針對(duì)這些缺陷,可以將其他聚合物與海藻酸鈉混合制備混合微球。聚乙烯醇(polyvinylalcohol,PVA)是一種...
    2024-8-30
  • 血管內(nèi)栓塞術(shù)是指通過(guò)導(dǎo)管向靶血管內(nèi)注入栓塞材料,使靶血管閉塞,從而達(dá)到預(yù)期治療目的的一種技術(shù)。目前血管內(nèi)栓塞術(shù)在臨床上被廣泛應(yīng)用于阻塞靶血管治療各種原因?qū)е碌某鲅⑾鞴俟δ堋⒅委熝芑渭皠?dòng)靜脈瘺等血管病,栓塞腫瘤供血血管和血流改道等多個(gè)方面。栓塞材料的性質(zhì)在很大程度上決定了栓塞血管的層次、持續(xù)時(shí)間以及栓塞效果。栓塞材料有可吸收和不可吸收兩類(lèi),臨床常用的可吸收材料包括明膠海綿、海藻酸等,不可吸收材料主要是聚乙烯醇。其中,明膠材料因其生物相容性好,有成熟的臨床應(yīng)用經(jīng)驗(yàn),可生...
    2024-8-30
  • 目前,注水驅(qū)油仍然是油田提高采收率和采收效率的主要手段。注水監(jiān)測(cè)是水驅(qū)效果評(píng)價(jià)、優(yōu)化注水方案的重要依據(jù)。同位素示蹤注水剖面測(cè)井具有分層性能好、施工簡(jiǎn)單、成本低、可靠性好等優(yōu)點(diǎn),測(cè)井?dāng)?shù)據(jù)可以用來(lái)分析單井、井組、區(qū)塊和剩余油飽和度,是油田廣泛應(yīng)用的重要生產(chǎn)監(jiān)測(cè)方法。同位素示蹤注水剖面測(cè)井所用的示蹤劑是球形固體顆粒,在井下zhiding位置通過(guò)釋放器釋放后,在水流的作用下形成懸浮液,在注水壓力下懸浮液按比例進(jìn)入地層,示蹤劑濾積在地層表面,示蹤劑放射性強(qiáng)度與注水量成正比,通過(guò)分析放射...
    2024-8-30
  • 浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院研究人員在國(guó)際食品期刊《Foods》(IF:4.7)發(fā)表了題為"FortificationofChineseSteamedBreadwithGlycyrrhizauralensisPolysaccharidesandEvaluationofItsQualityandPerformanceAttributes"的研究性論文。在該論文中,研究人員利用上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)定中國(guó)饅頭的硬度、彈性、咀嚼性和回復(fù)性等指標(biāo)。天然多糖是...
    2024-8-26
  • 采用質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行咀嚼過(guò)程模擬,測(cè)定鹽酸氨基葡萄糖咀嚼片于口腔中咀嚼所需力及靜態(tài)崩解過(guò)程,評(píng)估該咀嚼片的適口性及可咀嚼性。1、咀嚼所需力的評(píng)估咀嚼片的破碎力受其處方工藝、大小、形狀、厚度、力的作用方向等影響,其中力的作用方向與咀嚼過(guò)程中牙齒咬合方向有關(guān),與咀嚼片特性無(wú)關(guān),因此本研究?jī)H探討力的作用方向?qū)捉榔扑榱Φ挠绊憽J褂觅|(zhì)構(gòu)儀模擬鹽酸氨基葡萄糖咀嚼片于口腔中被嚼碎的過(guò)程。連接探頭,分別從軸向、短徑向、長(zhǎng)徑向3個(gè)方向作用于咀嚼片中心。時(shí)間-力曲線圖中shou個(gè)峰值力代表破碎力,...
    2024-8-7
  • 載體材料的選擇對(duì)于胃腸遞送非常重要。多糖水凝膠是一種三維親水聚合物,可以吸收、保留大量的水,相比于其他微觀尺度/尺寸的載體(如顆粒和微膠囊),水凝膠因其宏觀的體積特性、可調(diào)節(jié)的黏彈性、可嵌入的大空間結(jié)構(gòu),滿(mǎn)足益生菌包埋條件成為良好的胃腸遞送載體。大多數(shù)天然多糖可以順利的通過(guò)胃到達(dá)腸,其中海藻酸鈉(SA)、黃原膠(XAN)、結(jié)冷膠(G)等可作為較好的水凝膠壁材。SA水凝膠可以在酸性或胃液中為生物活性物質(zhì)提供保護(hù),XAN可在較高的溫度和較大的pH值范圍下提供良好的穩(wěn)定性和黏度,G...
    2024-8-6
  • 果丹皮是以含有較多果膠和有機(jī)酸的水果為主要原料制得的果脯類(lèi)休閑食品。近年來(lái),有關(guān)果丹皮的開(kāi)發(fā)日趨多樣化,有學(xué)者以芒果、桃、獼猴桃、沙棘、大棗、柑橘等水果制作果丹皮,還有學(xué)者以胡蘿卜、西紅柿、海帶等蔬菜制作復(fù)合果蔬果丹皮。1、果丹皮質(zhì)構(gòu)測(cè)定儀器:上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀(UniversalTA/RapidTA+/RapidTA)探頭:P/36R柱形探頭將果丹皮樣品放于柱形探頭的正下方,測(cè)試條件如下:測(cè)試模式:全質(zhì)構(gòu)分析(TPA)測(cè)試前速度:0.5mm/s測(cè)試速度:0.5mm/s測(cè)試后速度...
    2024-7-30
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