欧美呦交-欧美永久免费-欧美影视一区-欧美伊人久久大香线蕉综合69-97成人精品-97se亚洲综合自在线尤物

技術文章

Technical articles

當前位置:首頁技術文章上海騰拔質構儀相關論文:LED 紅光照射對四種果實采后后熟的影響

上海騰拔質構儀相關論文:LED 紅光照射對四種果實采后后熟的影響

更新時間:2023-02-02點擊次數:911

近日,河北工程大學生命科學與食品工程學院和農業農村部規劃設計研究院研究人員在國內期刊《保鮮與加工》發表了題為"LED 紅光照射對四種果實采后后熟的影響"的研究論文。在該論文中,研究人員使用上海騰拔Rapid TA質構儀測定了香梨、芒果、獼猴桃及甜瓜的硬度。


1、硬度測定

利用質構儀測定。儀器參數:探頭型號為P/10 柱形探頭,模式為TPA,壓縮量30%,測試速率1 mm/s,觸發點負荷為100 g。選擇果實赤道附近進行切片,厚度為1 cm,硬度單位為:N/cm2。


2、測定結果

硬度是果實后熟過程中變化最為直觀的生理品質之一,也是判斷果實后熟進程的重要標準之一。隨著果實后熟和衰老進程的發展,果實的硬度呈現逐漸降低的趨勢,這主要是由于果實在后熟過程中細胞壁中的果膠及纖維素不斷分解所造成的。因此,果實硬度下降越快,表明果實進入后熟時間越早。如圖1A、1B所示,LED紅光照射組的香梨和芒果果實硬度總體呈不斷下降的趨勢,在貨架期間顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)低于對照組,香梨在4~8 d 內硬度下降率為22.45%,遠高于對照組(19.69%);芒果在0~4 d 內硬度下降率為33.39%,也明顯高于對照組(19.27%)。

整個貨架期間,LED 紅光照射組獼猴桃的硬度與對照組相比無顯著性差異(圖1C)。如圖1D 所示,貨架期內,對照組和LED紅光照射組甜瓜果實硬度均呈先下降后上升再下降的趨勢,但對照組果實硬度的峰值出現在第3 天,而光照組果實硬度峰值出現在4.5 d。1.5~3 d 時,對照組甜瓜硬度由22.76 N/cm2上升到32.40 N/cm2,這可能是因為貨架期中,甜瓜細胞中的水分不斷減少,使得甜瓜果實纖維素含量上升[25],出現糠化現象而造成硬度的上升,之后隨著甜瓜的衰老,隨著細胞壁降解,硬度逐漸降低。

綜上,LED紅光照射處理顯著促進了香梨和芒果后熟過程中硬度的下降,對獼猴桃果實的硬度變化影響不明顯,可明顯延緩甜瓜果實硬度高峰的出現。


原文全文下載鏈接

LED 紅光照射對四種果實采后后熟的影響


服務熱線

021-54397372

15618141270

15300622190

添加微信

返回頂部





主站蜘蛛池模板: 青青青在线观看视频免费播放 | 日韩精品免费视频| 女子高校| 欧美久久久久久| 久久久噜噜噜久久久午夜| 天天干天天操天天干| 成人18免费网站| 久久精视频| 国产欧美一区二区三区免费看| 久久鲁鲁| 国产日韩欧美精品在线| 中文字幕网站在线观看| 日韩精品一区二区三区国语自制| 青春期4| 成人免费大片黄在线观看com| 国产区福利| 国产成人啪精品午夜在线观看 | 日韩欧美精品中文字幕| 亚洲综合国产一区二区三区| 青青草久| 国产三级网站在线观看播放| 欧美亚洲一区| caoporn视频在线| 亚洲精品美女久久久久99| 亚洲天堂网在线播放| 九九99九九精彩| 日韩中文视频| 日产精品一区二区免费| 青青青青久久久久国产| 日韩中文字幕视频| 亚洲国产精品综合久久2007| 播放中国女人毛片一级带| 日本黄a| 二次元白色丝绒袜壁纸| 亚洲高清免费观看| 久久一区视频| 欧美精品久久久久久久免费观看| 久久99网| 亚洲依依成人精品| 久久手机精品视频| 欧美乱子伦videos|