欧美呦交-欧美永久免费-欧美影视一区-欧美伊人久久大香线蕉综合69-97成人精品-97se亚洲综合自在线尤物

技術(shù)文章

Technical articles

當(dāng)前位置:首頁技術(shù)文章紅毛丹果實果肉的質(zhì)地分析

紅毛丹果實果肉的質(zhì)地分析

更新時間:2021-12-26點擊次數(shù):2434

紅毛丹果實果肉黃白半透明、肉質(zhì)細嫩脆爽、味清甜、鮮美爽口,是果中佳品。果實質(zhì)地是評價果實品質(zhì)的重要指標(biāo),監(jiān)測果實質(zhì)地主要是憑借感官評價,但僅通過人的視覺、味覺及觸覺等感覺進行的評價結(jié)果相對不穩(wěn)定。

質(zhì)構(gòu)儀全質(zhì)構(gòu)儀分析(TPA)是通過模擬人類口腔的咀嚼運動,對樣品進行兩次壓縮的力學(xué)過程,測試與微機相連,通過界面輸出質(zhì)地測試結(jié)果曲線,從而科研分析樣品的相關(guān)質(zhì)地參數(shù),是近年來新興發(fā)展起來的一種儀器測試方法。


1 儀器測定

儀器:Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(物性分析儀)

探頭:P/50柱形探頭

將紅毛果實果肉樣品放于柱形探頭的正下方。測定條件如下:

測定模式:全質(zhì)構(gòu)TPA

測試前速度:2mm/s

測試速度:1mm/s

測試后速度:1mm/s

觸發(fā)力:6g

目標(biāo)模式:形變 30%


3 測試結(jié)果

果肉硬度:果實受壓至一定形變時所產(chǎn)生的抗力。

彈性:果肉的組織結(jié)構(gòu)狀況和細胞分子間結(jié)合力的大小,是評價果實品質(zhì)的重要指標(biāo)。

凝聚性:果肉抵抗牙齒咀嚼所表現(xiàn)處理的樣品內(nèi)部收縮力,體現(xiàn)果肉細胞分子之間結(jié)合力的大小,是評價果實果肉緊實性的關(guān)鍵指標(biāo)。

咀嚼性:牙齒咀嚼果肉成穩(wěn)定狀態(tài)時所需要的能量。

服務(wù)熱線

021-54397372

15618141270

15300622190

添加微信

返回頂部





主站蜘蛛池模板: 日本高清免费不卡视频| 久久国产精品99久久久久久牛牛| 欧美在线精品一区二区在线观看| 国产在线观看的| 国产视频99| 亚洲欧美日韩国产精品| 国产精品自在自线免费观看| 厕拍在线| 日本高清在线中文字幕网| 国产成人黄网址在线视频| 亚洲一二三区视频| 久久一区二区三区99| jizz国产在线播放| 黄网站免费观看| 国产成人精品日本亚洲直接| 日韩精品中文字幕在线观看| 午夜mm131美女做爰视频| jizzjizz日本老师好多水| 欧美中文字幕| 国产在线观看一区| 青青草91在线| 免费的黄色网址| 青青草国产在线| 国产日韩欧美一区二区三区在线| 99热人人| 99re5久久在热线播放| 欧美一区视频| 久久国产乱子伦精品免| 国产成人亚洲综合欧美一部| 国产免费久久精品久久久| 97欧美精品一区二区三区| 国产免费网址| 国产亚洲精品综合在线网址| 久久午夜免费视频| 亚洲精品高清视频| 1313午夜精品美女爱做视频| 欧美日韩一区二区在线视频播放| 欧洲不卡一卡2卡三卡4卡网站| 青草国产在线| 欧美在线中文字幕| 日韩国产欧美一区二区三区|